hünkar çorbası

Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Hünkar çorbasının yapılışı yöreye göre değişiyor, tavuklu olan tarifler de var. Bakalım bizim tarifimizi beğenecek misiniz ?

hünkar çorbası tarifi:

Patlıcanları ince kıyın. Tencereye tere yağını koyun (1 çorba kaşığını ayırın). Kuru soğanı ve sarımsağı ekleyerek soteleyin. Patlıcanları ilave edin. Tekrar soteleyin. Et suyunu katıp kaynatın. Bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını çırpın. Biraz soğuk su ve çorbadan 1 kepçe alarak karıştırın. Kaynayan çorbaya yavaş yavaş dökün. 15 dakika kaynatın. Ayırdığınız tereyağını tavada kızdırın. Naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin. Servis yapın. Afiyet olsun.

 

hünkar çorbası malzemeleri:

  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 adet kuru soğan rendesi
  • 4 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı un
  • 1 limonun suyu
  • tuz, karabiber, nane
  • 5 su bardağı et suyu
Bu yazı 721 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan