MALZEMELER:
- 1 adet tavuk
- 1 çay bardağı dolmalık fıstık
- 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı
- 15 adet arpacık soğan
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karabiber ve yeterince tuz
HAZIRLANIŞI:
2 çorba kaşığı tereyağınızı genişçe bir tencereye koyup eritin. Parçalara ayırdığınız tavukları kavurun. Tavuklar suyunu çekinceye kadar soteleyin. Soyulmuş arpacık soğanları ve fıstıkları bütün olarak tencerenize ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Üzerine 2 parmak çıkana kadar sıcak su ekleyip tavuğunuz yumuşayıncaya kadar pişirin. Doğranmış kuru kayısıları kalan tereyağında 5 dakika kavurun. Baharatlar ve balla beraber tencerenize koyun. Bir taşım kaynattıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
