ISLAK GÜL BÖREĞİ MALZEMELERİ:
- 2 adet yufka
- 1 çay bardağı zeytinyağı
İÇİ İÇİN MALZEMELER:
- 1 demet pazı (ince kıyılmış)
- 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3 dilim pastırma
- 2 su bardağı et suyu (soğuk)
- 1 kase domates sosu
- tuz (arzu edilen kadar)
- resimli gül böreği
ISLAK GÜL BÖREĞİ YAPILIŞI:
Yufkaları yağlayın. 4’e bölün. İçi için tavada pazı, kuru soğan, zeytinyağı, tuz ve toz şekeri soteleyin. Pastırmayı koyun. Suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu içten yufkaların geniş tarafına l’er çorba kaşığı koyun. Rulo sarın. Gül şekli verin. Tepsiye dizin. 200 derece fırında pişirin. Sıcak tepsiye soğuk et suyunu dökün. Domates sosuyla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.
