PAŞA KÖFTESİ MALZEMELERİ:
- 250 gram kıyma
- 1 dilim ekmek içi
- 1 adet kuru soğan rendesi
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı
- 2 dal maydanoz
- sıvı yağ, tuz
SOSU İÇİN MALZEMELER:
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çay bardağı ceviz ici
- 2 diş sarımsak
- resimli paşa köftesi
PAŞA KÖFTESİ YAPILIŞI:
Kıyma, kuru soğan rendesi, ekmek içi, tuz, köfte baharı, yumurta sarısı ve ince kıyılmış maydanozu yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan parçalar kopararak köfte şekli verin. Sıvı yağda kızartın. Sosu için tavada margarinle unu kavurun. Sarımsak, sirke ve 1 çay bardağı su ekleyip koyu ayran kıvamına getirin. Bu sosu köftelerin üzerine gezdirin. Ceviz içi serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.
