Paylaş |
|
Tweet |
Kurabiye genelde kuru ve gevrek olanı makbuldür öylede süre gelmiştir. Ama şimdi size sunacağımız kurabiye için aynı şey geçerli değil çünkü ıslak kurabiye tarifi denenmesi gereken tarif defterinizde yer alabilecek bir tat misafirlerinizi şaşırtmak isterseniz sizler için hazırladığımız bu tarifi mutlaka inceleyin..
Islak kurabiye malzemeleri:
Şerbeti için
Islak kurabiye tarifi:
Şimdi ıslak kurabiye tarifimize geçerken öncelikle derin bir kaba kurabiye hamurunu hazırlamak için malzemelerimizi alıp sırasıyla önce kuru malzemeleri daha sonra sıvıları ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Her zaman olduğu gibi ele yapışmayan ama katıda olmayan bir hamur elde edeceğiz.Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra elimize kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlıyoruz bütün hamuru aynı işlemden geçirerek hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsimize aralıklı yerleştirerek önceden ısınmış 180 dc fırınca yaklaşık 20 ila 30 dakika arasında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz..
Kurabiyelerimiz pişerken biz şerbetini hazırlayalım..Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye döküp 4.5 dakika kaynatıyoruz ve soğutuyoruz pişmiş olan kurabiyelerimizi sıcak olarak şerbetimize batırıp çıkarıyoruz kurabiyelerin sıcak batırılması şerbeti iyi çekmesini sağlar soğukken yaparsak bu işlemi kurabiyeler şerbeti çekmezler. Ve şerbetlenen bütün kurabiyelerimizi bir servis kabına alarak soğuduktan sonra servis yapıyoruz…Afiyet olsun.