Paylaş |
|
Tweet |
sürpriz kremalı kek malzemeleri:
sürpriz kremalı kek muhallebi malzemeleri:
çikolata sosu için malzemeler:
Değişik kek tarifi arayanlar için ideal bir tarif sürpriz kremalı kek sunumuyla ve tadıyla herkesin aklında kalıcak bir lezzet denemeden geçemeyeceksiniz yapımıda oldukça kolay olan bu kekin tarifine geçelim.
Öncelikle çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp mikserle iyice çırpıyoruz daha sonra diğer malzemelerimizi sırasıyla ilave ediyoruz dilerseniz 3 yemek kaşığı kakao ilave edip kekinizi kakaolu yapabilirsiniz. hamurumuzu yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısınmış 200 dc fırında pişirip soğutuyoruz kekimiz soğurken bizde krema mızı hazırlamaya başlıyoruz ve bir tencereye un, şeker ve sütü alıp kısık ateşte çırpma teliyle çırparak pişiriyoruz. Ateşten alıp 1 paket vanilya’yı ilave ediyoruz ve soğuyana kadar mikserle çırpıyoruz kekimizin üzerinden 2 cm kalınlığında kapak şekli kesiyoruz ve kekimizin içini kaşık yardımıyla kremamız sığacak şekilde oyuyoruz soğuyan krema mızı kekimizin içine doldurup üzerinden kestiğimiz kapağı kekimizin üzerine kapatıyoruz kekimizi dikkatli bir şekilde servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz kekimiz buzdolabında dinlenirken bizde sosumuzu hazırlıyoruz küçük bir tencereye un şeker kakao koyup karıştırıyoruz yavaş yavaş süt ilave edip ateşe alıyoruz kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz kıvamının koyu olması için sütün hepsini koymaya bilirsiniz 2.3 dakika pişirdikten sonra ateşten alıp sürekli karıştırarak soğutuyoruz eğer gerekirse piştikten sonra biraz daha süt ilave edebilirsiniz. kekimizi dolaptan çıkarıp üzerine sosumuzu gezdirdikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.. Afiyet olsun.