MALZEMELER:
- yarım kilo ıspanak
- yarım kilo böreklik peynir
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 adet yufka
- 3 yumurta ve tuz
YAPILIŞI:
Yufkalardan birini yağlanmış tepsiye yayın. Bir kapta yumurta, sıvı yağ ve sütü çırpın. Ispanakları küçük doğrayın. Peyniri rendeleyip ıspanakla karıştırın. Tepsideki yufkaya serpin. Üzerine yumurtalı karışımdan gezdirin. Yufkalar bitinceye kadar bu işlemi yapın. Kare şeklinde kesin. Kalan yumurtalı karışımı üzerlerine dökün.1 saat buzdolabında bekletin. 185 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
