nohutlu yoğurt çorbası

MALZEMELER: 

• yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı dövme
• yarım su bardağı nohut
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet patates
• 1 adet patlıcan
• 2 adet etli kırmızıbiber
• 2 adet domates
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su
• tuz, karabiber, nane

YAPILIŞI:

Dövme, nohut ve mercimeği akşam­dan ıslatın. Pata­tes, domates, patlı­can ve etli kırmızı biberleri küp doğ­rayın. 3 çorba kaşığı sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ten­cerede çırpın. Suyu ilave edin. Dövme, mercimek ve nohu­du katın. Pişmesine yakın tuzunu ekle­yin. Kalan sıvı yağ, karabiber ve nane­yi tavada kavura­rak sosu hazırlayın. Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerle­rine sosu gezdirin. Servis yapın. Afiyet olsun.