kestane köftesi

kestane köftesi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

MALZEMELER:

  • 500 gr. kestane
  • 100 gr. tavuk kıyması
  • 1 su bardağı man­tar
  • 1 taze soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dilim kepek ekmeği
  • tuz,karabiber
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

SOSU:

  • 1 tutam zencefil
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı tahin
  • yarım küçük havuç

kestane köftesi

YAPILIŞI:

Kestaneyi haşlayın, ayıklayın, püre haline getirin. 100 gr. tavuk kıymasını taze soğanı, sarımsağı, 1 dilim bayat ekmek içini tuz, karabiber, mantarları robotta iyice karıştırın. Kestaneyi ilave edip iyice yoğurun veya robotta karıştırın. Bu karışımdan istediğiniz şekilde köfteler yapın. 2 kaşık zeytinyağında tepsisine dizin, fırında altın sarısı renginde pişirin. Burada sosu hazırlayalım: Zeytinyağı, sirke ve sarımsağı bir kasede karıştırın, içine ince kıyılmış havuç dilimlerini koyun. Köfteleri yanında sosu ile servis yapın. Köfteler sosa batırılarak yenecektir. Afiyet olsun.

Bu yazı 208 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan