MALZEMELER:
- 500 gram un
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 ufak paket yaş maya
- 1çorba kaşığı dolusu toz şeker
- 2 yumurta
- 1 su bardağı kebap kestane
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- biraz ılık su
YAPILIŞI:
Bir çay bardağı ılık sütle mayayı eritin 10 dakika bekletin unu ortasına havuz gibi açın sıvı yağ yumurtayı tarçını koyun mayayı ilave edin yavaş yavaş un ilavesi ile ele yapışmayacak bir hamur yapın üzerine örtün oda sıcaklığında 2 mili büyüyene kadar bekletin kestaneleri iri parçalar halinde doğrayın hamuru ilave edin tekrar yoğurun limon büyüklüğünde parçalar koparın yuvarlayın tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün toz şeker serpin 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
