lahana sarma malzemeleri:
- yarım kilo kıyma
- yarım kilo bulgur
- 1 adet lahana
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı margarin
- maydanoz
- tuz, karabiber
lahana sarma yapılışı:
Lahananın yaprakları ayırıp tuzlu suda haşlayın. Bir tepsiye kıyma, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve 1 yemek kaşığı salça koyun. Biraz su ilave edip yoğurun. Bulgur ekleyip tekrar yoğurun. Lahana yapraklarını keserek içerisine kıymalı harçtan koyup sarın. Tencerede margarinle kalan salçayı pişirin, sardığınız dolmaları üzerine yerleştirin. En üste bir tabak koyun. Kaynar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Sumak serpin. Kış günlerinin besleyici yemeği lahana sarma hazır. Servis yapın. Afiyet olsun.
