nohutlu kapama

nohutlu kapama
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

MALZEMELER:

  • yarım kilo kuşbaşı et
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz, karabiber, tane karabiber

nohutlu kapama

YAPILIŞI:

Pirinci ılık tuzlu suda 10 dakika bekletin. Etleri yıkayın. Kuru soğanların kabuklarını soyup her birini 4 de bölün.  Küçük bir tencerede et, kuru soğan, tuz, karabiber, tane karabiber, biber salçası ve 1 yemek kaşığı tereyağını koyup karıştırın. Tencereyi tepsinin ortasına kapatın. Üzerine bir ağırlık koyun. Tepsiye 3 su bardağı sıcak su ekleyin. Ocağa alın. Kısık ateşte 50 dakika pişirin. Tepside kalan boşluğa haşlanmış nohutları yayın. Pirinci ilave edin. Kalan tereyağını kızdırıp üzerinde gezdirin. 2 su bardağı sıcak su koyun. Tencereyi yerinden oynatmadan karıştırın. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Tepsinin ortasındaki tencereyi alın. Servis yapın. Afiyet olsun.

Gelen aramalar:
Bu yazı 273 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan