örgü poğaça

Örgü poğaça

Poğaça yemekten kimsenin usanacağını sanmıyoruz. Ama galiba bildik poğaçaları yemekten sıkıldı insanlar ve farklı şekiller arayışında girdi. İşte bunun en güzel örneklerinden biri örgü poğaça. Poğaçanın hamuru aynı yapılsa da işin içine estetik girince doğrusu güzel oluyor. İşte bugün sizlere örgü poğaça tarifi veriyoruz.

Örgü poğaça malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 çorba kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

örgü poğaça tarifi

örgü poğaça yapımı

örgü poğaça resimli

anlatımlı örgü poğaça

denenmiş örgü poğaça tarifi

örgü poğaça

Örgü poğaça tarifi

Önce örgü poğaça yapımına başlamak için gereken bir karıştırma kabına sütü koyun ve içinde kuru mayayı karıştırın. Bir süre mayanın kabarması için bekleyin.

Ayrı bir kabın içine unu koyun. Ortasını açarak bir yumurtayı kırın. İkinci yumurtanın ise sadece beyazını koyun. Sarısı poğaçanın üzeri için gerekecek. Sonra sıvı yağ, toz şeker ve tuzu koyun. Arkasından az önce hazırladığınız mayalı sütü de koyun ve hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur cıvık olmamalı. Cıvık olduysa biraz un ilave edebilirsiniz. Ama fazla un koymayın, çünkü hamur sert de olmamalı.

Hazırlanan hamurun üzerini bir bezle örterek, dinlenmesi ve mayalanması için bir saate yakın bir süre bekletin.

Mayalanan hamurun üçte birini ayırın. Büyük parça hamuru, uzunlamasına oval olacak şekilde açın. Küçük parça hamuru, elinizde yuvarlayın ve büyük parça hamurun tam ortasına boylamasına yatırın. Şimdi alttaki parçanın iki kenarından hamurun içine doğru bıçakla kesikler atın. Sonra da kesilen parçaları karşılıklı olarak ortadaki yuvarlak hamurun üzerine, saç örgüsü gibi sarın.

Arkasından hazırlanan poğaçayı içini yağladığınız fırın tepsisine koyun. Üzerine, az önce ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden 180 derece ısıttığınız fırına tepsiyi koyduktan sonra örgü poğaça kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.