Paylaş |
|
Tweet |
MALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
YAPILIŞI:
Bir kapta 1 çay bardağı fındık yağı yumurta tuz kabartma tozu yoğurt sirke ve aldığı kadar unla ele yapışmayacak hamur yapın merdaneyle açın çukur bir fırın kabını yağlayın bademleri tepsinin yanlarına gelecek şekilde bolca yapıştırın. Açtığınız hamuru bademlerin üstüne sarkacak yerleştirin buzdolabına koyun pirinci ılık suda 1 saat bekletin yıkayıp süzün badem ve dolmalık fıstığı zeytinyağıyla beraber tencerede kavurun pilici iri parçalar halinde kemiklerinde ayırın. Tencereye 3 su bardağı tavuk suyu ve su karışımını koyun kaynayınca tuz ve pirinci ekleyin kuş üzümlerini ilave edin, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin pilav soğuduktan sonra karabiber yenibahar tarçın ve dolmalık fıstığı katıp karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız hamurun içine doldurun kenarlarından sarkan hamurları üzerine kapatın fırında üzeri kızarana kadar pişirin tabağa ters çevirip çıkarın dilimledikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Gelen aramalar: