peynirli mısır çorbası

MALZEMELER: 

• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı haşlanmış, püre haline getirilmiş mısır
• 2 su bardağı haşlanmış mısır
• 2 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
• Tuz, karabiber, kimyon
• Maydanoz

YAPILIŞI:

Tencerede sıvı yağı ısıtın. Yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyin. 5 dakika kavurun. Dövülmüş sarımsak ve kimyonu ekleyin, tekrar kavurun. Tavuk suyunu katıp kaynatın. Küçük küp doğradığınız patatesi koyun, kısık ateşte ve tencerenin kapağını kapatmadan 10 dakika pişirin. Püre halindeki mısır, haşlanmış mısır taneleri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin. Peynir, tuz ve karabiberi ilave edin. Peynir eriyinceye kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.