MALZEMELER:
(6 kişilik)
- 600 gram tavuk eti
- tuz,karabiber,kimyon,kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 4 diş sarımsak
- 4 dal maydanoz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:
Tavuk etini kıyma haline getirin. Derin bir yoğurma kabına alın. Galeta unu, yumurta, kıyılmış maydanoz, salça ve sarımsağı ekleyip yoğurmaya başlayın. Üzerine baharatları rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyip iyice yoğurun. Köfte şekilleri verip buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra ızgara olarak pişirip servis tabağına domates ve biberle süsleyip ikram edin. 2 çorba kaşığı labne peyniri ve çiğ kremayı kızartıp üzerine birer kaşık yerleştirin. Afiyet olsun.
