PAZILI CEVİZLİ BÖREK MALZEMELERİ:
- 1 demet pazı yaprağı
- 3 adet yufka
- 2 adet kuru soğan
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 adet yumurta sarısı
- tuz
PAZILI CEVİZLİ BÖREK YAPILIŞI:
Yufkaları yayıp 8 üçgene bölün. Kuru soğanı kıyıp sıvı yağda kavurun. Pazı yapraklarını ve tuzu ekleyin. Tekrar kavurun. Ocaktan alın. Ceviz içini ekleyin. Yufkalar için zeytinyağı ve ılık suyu karıştırın. Yufkaların üzerine önce bu karışımdan sürün. Sonra pazılı harçtan koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
