kolay börek malzemeleri:
- 4 adet yufka
- yarım demet dereotu
- yarım demet maydanoz
- 3 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı margarin
- 2 su bardağı süt
- 100 gram beyaz peynir
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su ve bir miktar tuz
kolay börek yapılışı:
Bu gün ikram günlerinin ve evde ailemizin zevkle yediği kolay börek tarifi vereceğiz. Maydanozu ve dereotunu ince kıyın. Beyaz peyniri ezin. Bir tavada margarinle unu kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave ederek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğuyunca maydanozu, bütün olarak beyaz peyniri ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Sıvı yağla suyu çırpın. Yağlanmış tepsiye yufkanın birini yayın. Yağla su karışımını üzerine gezdirin. Ortasına hazırladığınız beyaz peynirli içi koyun. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Tepsiden taşan yufkaları üzerine kapatıp 200 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
