zeytinyağlı semizotu malzemeleri:
- 1 kilo semizotu
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet etli kırmızı biber
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet havuç
- yarım çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- yarım tatlı kaşığı tuz
zeytinyağlı semizotu tarifi:
Tencerede zeytinyağını kızdırın. Yemeklik kıyılmış kuru soğan katın. 5 dakika kavurun. Salça ilave edip karıştırın. Doğranmış havuç, etli kırmızı biber ve çarliston biberleri ekleyin. Bir kaç dakika kavurun. Doğranmış domates ve semizotunu katıp karıştırın. Yarım su bardağı su, toz şeker, tuz ve limon suyunu ilave edin. Hızlı ateşte 5 dakika kaynatın. Pirinci ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Arzu ederseniz hazırlayacağınız sarımsaklı yoğurdu yanında verebilirsiniz. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.
