fasulye kavurması malzemeleri:
- 750 gram taze fasulye
- 250 gram pırasa
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 6 adet yumurta
- tuz, karabiber
fasulye kavurması yapılışı:
Bu gün yapılışı çok kolay bir sebze yemeği olan fasulye kavurması yemeğini yapacağız. Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp çapraz küçük parçalar halinde kesin. Tencereye su koyup tuz ekleyin. Fasulyeleri ilave edip biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Pırasayı çok ince doğrayın. Tereyağını tavada eritin. Pırasayı ekleyip soteleyin. Taze fasulyeyi katın, tekrar kavurun. Yumurtaları çırpın. Pırasalı karışımına ilave edin. Devamlı karıştırarak, pişirin. Tuz ve karabiber katın. Hazırladığınız fasulye kavurması yemeğini sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
