yoğurt çorbası malzemeleri:
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 -çorba kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı un
- 2 -çorba kaşığı yoğurt
- 1 -diş sarımsak
- 1-adet yumurta sarısı
- su ,tuz,ve nane
yoğurt çorbası tarifi:
Sizlere annelerimizin eskiden beri sürekli yaptıkları bu lezzetli yoğurt çorbası tarifini sunacağım.Büyük küçük herkesin özellikle kış aylarında içinizi ısıtan ve bebeklerimize de yararlı besleyici özelliği bol bir çorba olan pratik tarife geçelim.
Çorbamız için ilk önce tenceremize sıvı yağı alıp eritiyoruz yavaş yavaş un ilave edip tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz un hafif pembeleşinceye kadar karıştırmaya devam edelim ve pembeleşince yaklaşık 1 -litre su ilave edip çırpma teliyle çırpıyoruz topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayan çorbamızı altını kısıp kaynamaya bırakıyoruz . Ardından bir kaseye yoğurt ve yumurta sarısını alıp iyice çırpıyoruz bir çay bardağı kadar su ekledikten sonra kaynamakta olan çorbamıza döküyoruz 1 -diş sarımsağı ortadan bölerek veya rendeleyerek çorbamıza ekliyoruz tuzunu da ekledikten sonra çorbamızı bir taşım daha kaynatıyoruz ve bir tavaya tereyağını alıp iyice eritiyoruz. Eriyen tereyağına bir tutam nane ekleyerek ateşten alıyoruz ve çorbamızın üzerine gezdirerek çorbamızın altını kapatıyoruz servise sunuyoruz.Afiyet olsun.
