Yumurtalı pırasa nasıl yapılır

Youtube da yemek fenomeni olan Saniye Anne yumurtalı pırasa nasıl yapılır öğretiyor. Tarif için ona çok teşekkür ederiz.

Malzemeler

• Yarım kilo pırasa (Yeşil kısımları ve beyaz kısımları karışık)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Biraz tuz
• 3 tane yumurta
• 2 kaşık kışlık domates sosu
• 1 çay kaşığı pul biber

Yumurtalı pırasa nasıl yapılır

Teflon tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı konur. Yağın biraz ısınması beklenir. Yağ ısınınca doğranmış pırasalar ve tuz eklenir. Tavanın ağzı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Birkaç dakika sonra pul biber eklenir. Pırasaların renkleri değişmeye başlayınca domates sosu eklenir.Pırasalar kavrulunca 3 adet yumurta eklenir. Karıştırılır ve tavanın ağsı kapatılır.

Birkaç dakika sonra hafifçe karıştırılır. 2 dakika daha pişince servise hazır.