MALZEMELER:
- 150 gram kıyma
- 1 çay bardağı pirin.
- 200 gram et
- 1 çay bardağı nohut
- tuz, karabiber
TERBİYESİ İÇİN:
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 yumurta
ÜZERİ İÇİN:
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- nane
YAPILIŞI:
Pirinci un haline gelene kadar öğütün. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyip nohut kadar köfteler yapın. Tencereye alın. Su koyup haşlayın. Başka bir tencerede eti sıvı yağla soteleyin. Sıcak su ilave ederek pişirin. Haşlanmış nohutları ve köfteleri katın. Terbiyesi için süzme yoğurdu yumurtayla çırpın. Yemeğin suyundan ilave ederek ılıtın. Yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Kaynayınca üzerine tere yağında kızarttığınız naneyi dökün. Servis yapın. Afiyet olsun.
