peynirli pide

peynirli pide tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

Hepimiz en bir kaç kez dışarıda yemişizdir. Evde peynirli pide nasıl yapılır diye soranlar için tarifi geldi. Şimdiden afiyet olsun. Peynirli pide malzemeleri:

  • Un
  • Su
  • Tuz
  • Şeker
  • Yaş maya
  • 400 gr peynir (kaşar, dil, beyaz )
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

 

:

Un, su, tuz, şeker ve mayayı karıştırarak normal ekmek hamuru kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru yaz ise 15-20 dakika, kış ise 30-40 dakika hamuru dinlenmeye bırakacağız. Mayalanmış olan hamuru yuvarlayıp düzleştirdikten sonra parçalara ayırıyoruz. Ayırdığımız parçaları kurumaması için üzerini bir bez ile kapatabilirsiniz. Parçalara ayırdığımız hamur iyice avuç içinde yoğurduktan sonra merdane yardımı ile orta boy kayık tabak büyüklüğünde açıp yağlı kâğıt yerleştirmiş olduğumuz fırın tepsisi üzerine açtığımız hamurları koyup üzerine kaşar ve dil peyniri karışımı olan iç malzememizi göz kararı yayıyoruz. Pişerken peynirlerin taşmasını önlemek için peynirli pide hamurunun kenarlarını kıvırarak yükseklik oluşturun. Bu işlem bittikten sonra pidelerin ikinci defa mayalanması için 45 dakika dinlenmeye alıyoruz. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika üzeri kızarana dek peynirli pideleri pişiriyoruz. Pişme işlemi bittikten sonra fırından çıkardığımız peynirli pidelerin kenarlarının kuru olmaması için eritilmiş tereyağını sürüp, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu yazı 47 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. […]   peynirli pide yapılışı Peyn… – http://www.yemekeli.com/peynirli-pide […]

Bir yorum bırak

kek kalıpları