Mercimekli köfte (kızartılmış)

Mercimekli köfte tarifini birde bizim tarifimize göre kızartarak yapın. Mercimekli köfte genelde kırmızı mercimek veya yeşil mercimekle yapılıyor ama çoğu haşlanan mercimeklerle yapılıyor. Bizim tarifimizde mercimekli köfte şekil verildikten sonra kızartılıyor.
Malzemeler:

– 1 Su bardağı Esmer Köftelik Bulgur
– 4 Yemek kaşığı İrmik
– 1 Su bardağı Kırmızı Mercimek
– 1 Adet Kuru Soğan
– 1.5 ( 3/2 ) Çay kaşığı Tuz
– 2 Yemek kaşığı Un
– Kararında Kırmızı Toz Biber

Kızartmak İçin:
– Kararında Zeytinyağı

Yapılışı:

– Kırmızı mercimekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
– Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
– Kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
– Bulgur ve irmiği bir kapta karıştırın.
– Pişmiş mercimeği bulgurlu karışıma ilave edin.
– Soğanı rendeleyin.
– Tuz ve kırmızı toz biberi ekleyin.
– Kırmızı mercimekli karışım soğuduğunda soğanlı harcı ilave edip
yoğurun.
– Unu ekleyip yoğurmaya devam edin.
– Limon büyüklüğünde parçalar koparıp 4-5 cm çapında yassı
köfteler hazırlayın.
– Zeytinyağını ısıtıp köfteleri kızartın.
– Ilık servis yapın.
– Mercimekli köfte artık hazır.

mercimekli kfte tarifi