biber köftesi

MALZEMELER: 

• yarım kilo kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Yarım kilo dolmalık biber
• Tuz
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı köfte baharı
• Sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI: Dolmalık biberleri temizleyip yıkayın. Kıymayı bir kaba koyun. Yumurta, rendelenmiş kuru soğan, köfte baharı, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip iyice karıştırın. Dolmalık biberlerin içini harçla doldurun. Yağı tavada kızdırın. Biberleri kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkartarak fazla yağını alın. Servis yapın. Afiyet olsun.