dil yahni

MALZEMELER:

• 1 adet dana dili
• 4 adet defneyaprağı
• 1 baş sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber ve yeterince tuz

HAZIRLANIŞI:

Dana dilini iyice yıkadıktan sonra düdüklü tencereye koyun. Pişen dilin dış kısımlarını bıçakla soyarak temizleyin. Dana dillerini yarım parmak kalınlığında düzgün bir biçimde dilimleyin. Soyulmuş bütün soğan, sarımsak, defne ve baharatları üzerine dört parmak çıkacak kadar suyla beraber tencereye koyun. Düdüklüde yumuşayıncaya kadar pişmiş olan dana dilini alarak diğer karışımın içine katın ve 15 dakika daha pişirip diller ile sosun bir birine geçmesini sağlayarak servis yapın. Afiyet olsun.

dil yahnisi,mal dilinden yemekler,dana dili nasıl soyulur