bamya paçası

MALZEMELER:

• 1 kilogram bamya
• 4 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 10 diş sarımsak
• ½ çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet limon suyu
• ½ demet taze nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı ve yeterince tuz

HAZIRLANIŞI:

Bamyaların sap kısımlarını bıçakla çıkartın. Küp doğranmış domates, sarımsak, kuru soğan, toz şeker, tuz, limon suyu ve zeytinyağıyla bamyaları karıştırın. Tencereye karışımınızı koyun. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyerek, kısık ateşte bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sirkeyi ekleyin ve karıştırın. Üzerine taze nane ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.