Yer elmasını genellikle zeytinyağlı olarak yapmaya ve yemeye alışkınızdır. Çocuklarımızın da muhtemelen tercih etmediği sebzelerden birisi de olabilir. Ama bu tarifle, yer elması sevmem diyen çocuğunuza, bu sağlıklı sebzeyi çok kolay ve sevdirerek yedirebileceksiniz.
Fırında Yer Elması Malzemeleri:
- 4 adet yer elması
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı krema
- 2 diş sarımsak
- Kaşar peyniri
- Beyaz peynir
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam şeker
- Taze kekik
- Tane karabiber
Fırında Yer Elması Yapılışı: Sebzelerimizi yıkayıp soyalım. Wok tavayı ocağa alıp sıvıyağ ekleyelim. Bu arada sebzelerimizi doğramaya başlayalım. İlk olarak yer elmasını hızlıca doğrayıp hemen tavaya alalım ki kararmasın. Ardından havucu ve patatesi de orta boy da, yemeklik doğrayıp, tavaya ekleyelim. Sarımsağı ve soğanı da ilave ettikten sonra, tane kara biberi, kekiği, tuzu ve şekeri de içerisine katalım. Sebzelerin altını kapadıktan sonra, başka bir kapta yumurtayı, kremayı, peynirleri ve ekmek kırıntılarını karıştıralım. Isıya dayanıklı cam bir tepsiye sebzeleri ve yaptığımız harcı bir arada ekleyelim. Tüm malzemelerin İyice karıştığından emin olunca, önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirelim. Afiyet olsun.
