ıspanak beğendi

ıspanak beğendi tarifi:

Bu gün yine sebze ağırlıklı bir yemek olan ıspanak beğendi yemeği yapacağız. Etli olarak hazırlanan beğendi yemeği ile benzerlikler gösterse de yapılışta farklılıkları vardır. Ispanakları yıkayın. Kendi suyuyla tencerede haşlayın. Süzüp sıkın. Başka bir tencereye yarım çorba kaşığı margarin ve unu koyup hafifçe kavurun. Ispanakları ilave edin. Karıştırarak yavaş yavaş sütü katın. Ezerek kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve muskat koyun. Böylece beğendiniz hazırlanmış olur. Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve sarımsağı 1 çorba kaşığı margarinle kavurun. Etleri ilave edin. Tekrar kavurun. Küçük doğradığınız domates, nane, tuz ve defne yaprağını ekleyin. Üzerini geçecek kadar su koyun. Etler suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. Beğendinin ortasını açın. Etleri koyun. Servis yapın. Afiyet olsun.

ıspanak beğendi yapılışı

ıspanak beğendi malzemeleri:

1 kilo ıspanak
1.5 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
yarım kilo tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı muskat
tuz, karabiber, nane