Paylaş |
|
Tweet |
kabak mücveri malzemeleri:
3 adet kabak
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
yarım demet taze soğan
100 gram beyaz peynir
yeteri kadar un
tuz, karabiber
kızartmak için sıvı yağ
kabak mücveri tarifi:
Bu gün pişireceğimiz yemek garnitür ve ya yardımcı yemek olarak yapılabilecek bir mevsim yemeği olan kabak mücveri. Kabağı rendeleyin. Sıkarak fazla suyunu akıtın. Taze soğanın yeşil kısmını, dereotunu, maydanozu doğrayın. Beyaz peyniri ufalayın. Kabak, doğradığınız yeşilliği ve beyaz peyniri bir kaba alın. Yumurta, tuz, karabiber ve un ilave edip yoğurun. Bir tavada yağı kızdırın. Elde ettiğiniz harçtan kaşıkla tavaya aktarın. Arkalı önlü kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havluya çıkartın. Servis yapın. Afiyet olsun.