MALZEMELER:
- 1 patates rendesi
- 1 adet havuç rendesi
- 1 kâse doğranmış ıspanak
- 2 çorba kaşığı un
- 1 kahve fincanı fındık yağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 limonun suyu
- 1 adet kabak rendesi
- 1 kahve fincanı krema
HAZIRLANIŞI:
Tencereye et suyunu koyup kaynatın. Rendelenmiş havuç, patates, kabak, tuz ve ıspanağı ilave edin. 10 dakika pişirin. Un, yumurta sarısı ve sütü bir kapta çırpın. Tencereye yavaş yavaş ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin. Kremayı katıp ocaktan alın. Fındık yağını bir tavada kızdırın. Kırmızı toz biberi ekleyip kavurun. Çorbanın üzerine gezdirin. Limon suyunu katın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
