kaşarlı patlıcan kızartması malzemeleri:
- 1-2 adet orta boy patlıcan
- 1 kase dilimlenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- Bir tutam tuz
- kızartmak için sıvı yağ
kaşarlı patlıcan kızartması tarifi:
Akşam yemeklerine farklılık arayanlara patlıcanın nefis lezzetine lezzet katan kaşarlı patlıcan kızartması tarifini denemiş ve çok beğendiğimiz bu tadı sizler için resimle dik aşamalı olarak çok pratik ve bir o kadarda lezzetli tarifimizi sizin beğeninize sunuyoruz. Özellikle patlıcan yemeyen çocuklarımız içinde çok uygun.Sizlerinde faydalanması için tarifimiz şöyle.
Tarifimize başlarken önce patlıcanlarımızı alaca soyup 2 parmak uzunluğunda bıçak sırtı kalınlığında dilimliyoruz daha sonra her dilimi bir kez daha kesiyoruz enlemesine tam birbirinden ayırmadan arasını açıyoruz sadece ardından patlıcanlarımızı birkaç dakika tuzlu suda bekletiyoruz acısı çıkınca sudan çıkarıp iyice sıkıp suyunu tamamen çıkarıyoruz.
Patlıcanın boyutunda dilimlenmiş olan kaşar peynirimizi patlıcanların boyutunda dilimliyoruz ve patlıcanların arasına koyup ve bir kaseye galeta unu ‘ nu bir kaseye yumurtayı kırıp çatalla çırpıp hazır hale getiriyoruz.
Aralarına kaşar peyniri koyduğumuz patlıcanları önce yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayıp kızgın yağda iki yönünü kızartıyoruz.Fazla yağını almak için kızarttığımız kaşarlı patlıcanlarımızı peçetenin üzerine alalım daha sonra servise sunalım.Afiyet olsun.
