Paylaş |
|
Tweet |
MALZEMELER:
HAMUR İÇİN MALZEMELER:
HARÇ İÇİN MALZEMELER:
HAZIRLANIŞI:
Tere yağında mantar, küp doğranmış soğan ve domatesi 15 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş peynir ve baharatları serpin. Arzu ederseniz haşlanmış yumurta dilimleyin. Ilık suya maya ve toz şekeri karıştırın. Hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin. Diğer hamur malzemeleriyle mayayı karıştırarak yoğurun. Elastik bir hamur hazırlayın.Gerekirse azar azar un ya da su ekleyin. Hamuru oda ısısında bir saat dinlendirin. Hamurumuzu iki eşit parçaya bölün. Unlanmış tezgahta hamurumuzu parmak kalınlığında açın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine mantarlı harcı dökün ve diğer hamuru da aynı şekilde açıp harcın üzerine kapatın. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.