nohut yemeği tarifi

Nohut yemeği

Şimdi çalışan bayanlar işin kolayına kaçıyorlar. Nohutu bekletmek yerine konserve nohut kullanıyorlar. Hatta soğanı bile kıyılmış ve dondurulmuş kullanıyorlar. Oysa el emeği ile yapılan yemeklerin tadı bir başka güzel. Bu yüzden vereceğimiz nohut yemeği tarifinde işin kolayına kaçmamanızı öneriyoruz. Böyle daha lezzetli olacak.

Nohut yemeği malzemeleri:

• 2 su bardağı nohut
• 1 tane kuru soğan
• 1 domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dolu çay kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı biber salçası
• Kaynar su
• Bir miktar tuz ve pul biber

nohut yemeği tarifi

nohut yemeği yapılışı

kolay nohut yemeği

anlatımlı nohut yemeği

resimli nohut yemeği

nohut yemeği

Nohut yemeği tarifi:

Bir gün önceden nohut yemeği için nohutlarımızı suda bekletmeniz gerekiyor. İşe başlarken önce bu bekleyen nohutu süzün. Sonra bir tencereye su koyarak ateşi yakın. Su kaynamaya başlayınca nohutları içine atın. Nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri alın. Bu arada nohutun ayrılan kabukları varsa bunları da alın. Her ikise de yemek sonrası gaz problemi yaratabilir.

Nohut kaynayınca bir süzgeçten geçirin. Arkasından birkaç kere soğuk su ile yıkayın. Bu arada nohutun bir kısım kabuğu daha düşecektir.

Şimdi kuru soğanı minik minik doğrayın. Domatesi de küçük küp şeklinde doğrayın. Arkasından bir tencereye zeytinyağını koyun. Ateşi kısık ateşe ayarlayın. Yağ ısınınca önce soğanları atın içine ve pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra domates ve biber  salçalarını ilave ederek kavurmaya devam edin. Arkasından domatesi içine ekleyin. Bütün bu malzemeleri suyunu çekene kadar kavurun.

Artık nohutları ekleyebilirsiniz tencereye. Bir iki döndürdükten sonra da sıcak suyu ilave edin. Malzemelerin üzerini örtecek kadar su koymanız yeterli. Bir miktar tuz ve pul biber serptikten sonra karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

Nohut yemeğini kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakın. Unutmayın, nohut yemeği yanında en güzel pilav gider. Afiyet olsun.