Pırasa Yemeği

Pırasa çok faydalı bir kış sebzesidir. Pırasa soğangiller familyasından olduğu için çiğ olarak da yenilmektedir. Şuna inanıyorum ki çiğ yenilen her sebze diğer sebzelerden daha faydalıdır ve faydasını araştırmamız gerekir. Pırasa yemeğine havuç, patates koyarak daha lezzetli ve vitaminli hale getirebiliriz. Ayrıca zeytinyağlı pırasa yemeğine biraz pirinç de ekleyebiliriz. Ben bazen kıymalı pırasa yemeği yapıyorum. Pırasa yemeğinin içerisinde et olunca eşim ve kızım daha çok seviyor. Benim için ise pırasa her haliyle çok lezzetli görünüyor.
Pırasa Yemeği Malzemeleri
1 demet pırasa
1 tane patates
1 tane havuç
1 tane kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 kahve fincanı pirinç
Yeteri kadar su
Yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı salça

Pırasa Yemeği Tarifi
Pırasa yemeğine başlarken öncelikle pırasalarımızı temizleyelim ve bir parmak kalınlığında halka şeklinde keselim. İyice yıkadığımız pırasalarımızı kenarda bekletelim. Tencerede yağ ile soğanı kavuralım. Salçayı ilave ederek kavurmaya devam edelim. Patateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Havucun kabuklarını soyalım ve halka şeklinde doğrayalım. Kavrulmuş salçaya sebzelerimizi ilave edelim ve iyice karıştıralım. En son sıcak su koyarak karıştıralım ve tencerenin kapağı aralık bırakarak pişirmeye başlayalım. Su kaynamaya başlayınca pirinçleri ilave edelim ve pirinçler kabarıncaya kadar dibine yapışmasın diye karıştıralım. Sebzeler yumuşayıp pişince ocaktan aldığımız pırasa yemeğimizi dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

pırasa yemeği,p?rasa yeme?i,pırasa yemekleri,pırasa yemeği tarifi,prasa yemekleri,pırasa yapımı,prasa,osmanlı yemekleri,pırasa yemeği yapımı,Prasa yemeği