Paylaş |
|
Tweet |
köftesi için malzemeler:
püresi için malzemeler:
sosu için malzemeler:
üzeri için malzemeler:
püreli tepsi kebabı yapılışı:
Kilis ve Gaziantep yöresinin ünlü yemeği püreli tepsi kebabı tarifini veriyoruz bu gün. Köftesi için kum soğanı dilimleyin. Yumurta, sarımsak ve maydanozla beraber mikserden geçirin. Bu karışımı kıymayla yoğurun. Tepsiye yayın. Sosu için salçayı 2 su bardağı sıcak suyla karıştırıp kıymanın üzerine gezdirin. 170 derece fırında pişirin. Püresi için patatesleri haşlayın. Küçük doğrayın. Tereyağı ve tuz ilave edip ezin. Süt ilave edin. Krema kıvamına gelince kaşar peyniri rendesini ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın. Köftenin üzerine patates püresini yayın. Dilimlenmiş domates ve yeşil biberlerle süsleyin. Tekrar fırında pişirin. Dilimleyip püreli tepsi kebabı yemeğini sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Gelen aramalar: