MALZEMELER:
- 2,5 su bardağı pirinç
- 2 adet domates
- 3 çorba kaşığı dolma fıstığı
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 adet kuru soğan.
- 100 gram kuşbaşı et
- 1 adet havuç
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Tencerede tere yağını eritin. Pirinci ve rendelenmiş kuru soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Rendelenmiş domatesleri, küp doğranmış havucu ve sıcak suyu tencereye ilave edin. Kapağını kapatın. 20 dakika pişirin. Etleri küçük küp doğrayın. Tere yağında 10 dakika kavurun. Dolma fıstığıyla suda beklettiğiniz kuş üzümlerini koyun. Tencereye ekleyip karıştırın. Güveç kaplarına paylaştırın. Fırında 10 dakika pişirin. Dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.
