imam sarığı tatlısı

İmam Sarığı Tatlısı Yapılışı:

Şekli nedeniyle sarığa benzetilen imam sarığı tatlısı hem şık sunumu hem de tadına doyulmaz lezzeti ile sizden tam not alacak. Tatlımızın yapımına önce kekini hazırlamakla başlıyoruz. Bunun için öncelikle yumurta ve şekerleri çırpıyoruz. Şeker eridikten sonra kalan tüm malzemelerimizi ekleyin iyice karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş büyük bir fırın tepsisine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kekimiz pişerken küçük bir tencerede tüm krema malzemelerini kıvamını bulana kadar iyice karıştırıp, pişiriyoruz. Kremamız soğurken pişen kekimizden bir bardak yardımıyla yuvarlak dilimler kesiyoruz. Soğuyan kremayı kestiğimiz yuvarlak keke parçasına sürüp üzerine bir başka kek parçasını kapatıyoruz. Arasında krema olan iki yuvarlak parçanın etrafına da krema sürerek Hindistan cevizine buluyoruz. Üzerine bir kaşık çikolata sosunu ekliyoruz. İşlemi kek parçaları bitene kadar tekrarlıyoruz. İmam Sarığı Tatlısı hazır, afiyet olsun.

İmam Sarığı Tatlısı Malzemeleri:

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı (45 gr.) kakao
• 3 çorba kaşığı su
• Birer paket toz vanilya ve kabartma tozu

Kreması için:

• 750 ml (3 su bardağı) süt
• 1.5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket toz vanilya

Üzeri için:

• İsteğe göre hazır çikolata sosu kullanılabilir ya da 100 gr. çikolata benmari usulü eritilerek sos olarak kullanılabilir.

Kenarlarını bulamak için:

• 1.5 su bardağı Hindistan cevizi