MALZEMELER:
- 1 paket hazır köftelik tavuk kıyma (harçsız)
- 1 demet pırasa
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 5 çorba kaşığı pirinç
- 1.5 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 5 sap maydanoz (ince kıyılmış)
- 5 sap dereotu (ince kıyılmış)
- tuz, karabiber (arzu edilen kadar)
- 3 adet havuç (kibrit çöpü şeklinde kesilmiş)
- 1 çay bardağı su
YAPILIŞI:
Pırasaların beyaz kısımlarını 10 santim boyunda kesip tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. İçlerini, üstten 2-3 kat kalacak şekilde boşaltın. Kıyma, kuru soğan, pirinç, zeytinyağı, domatesin yarısı, maydanoz, dereotu tuz ve karabiber katıp harmanlayın. Bu karışımı pırasaların içine doldurun. Pırasaları yağlanmış tepsiye dizin. Aralarına havuç serpin. Kalan domatesi 1 çay bardağı suyla karıştırıp pırasaların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
