Mantarlı Kek

Sebzeli tuzlu keklerime mantarlı kek tarifimi eklediğim gün arkadaşlarım bana çaya gelmişlerdi. İlk olarak o gün denemiştim. Fırından çıkarıp dilimlediğimde servis yapmadan önce hemen sessizce mutfakta tadına baktım. Eğer güzel olmuşsa servis yapacaktım. Ama güzel olmamışsa yedek olarak yaptığım kekimi çıkaracaktım servise. Oysa mantarlı kekim o kadar güzel olmuştu ki göğsüm kabararak servis yaptım. Arkadaşlarım çok beğendi. Umarım sizde beğenirsiniz.
Gerekli Malzemeler
3 tane yumurta
15 tane mantar
2 tane kuru soğan
2 çay bardağı yoğurt
4 çay bardağı un
1 poşet kabartma tozu
125 gram tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber

Mantarlı Kek Tarifi
Mantarlarımızı bir kaba alalım ve güzelce yıkayalım. Daha sonra ince ince kıyalım ve bir tabağa alalım. Tereyağını eritelim. Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ile yoğurdu çırpalım. İçerisine ince ince doğradığımız kuru soğanı, mantarları ilave edelim ve karıştıralım. Tereyağını, tuz, pul biber ilave ederek karıştırmaya devam edelim. En son un ve kabartma tozunu ekleyelim ve koyu kıvama gelinceye kadar çırpalım. Yağlanmış tepsiye kek karışımımızı dökelim. 180 derece fırında 45 dakika pişirelim. Pişen kekimizi fırından çıkaralım soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.

mantarlı kek,mantarlı kek tarifi