nohutlu ekmek

Hazırlama süresi 60 dakika

MALZEMELER: 

• 1 çay bardağı nohut
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 kahve fincanı kanola yağı
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
• aldığı kadar un ve çok az tuz

YAPILIŞI:

1 çay bardağı nohudu havanda kırın bir kavanoza koyun üzerine bir avuç un tuz ve bir su bardağı sıcak su ekleyin. Kavanozun kapağını kapatın bir beze sarın sıcak karanlık bir yerde bekletin hazırladığınız bu mayayı süzgeçten geçirin. Bir kaba alın toz şeker ve yağ ilave edin azar azar un ekleyerek ekmek hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun. Bir su bardağı haşlanmış nohudu katın tekrar sıcak bir yerde bir saat dinlendirdikten sonra yağlanmış tepsiye yayın üzerine ısıtılmış yağla yağlayın önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin fırın ısısını 200 dereceye çıkartın 30 dakika daha pişirin dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.