cevizli incir tatlısı

Cevizli incir tatlısı

Bu gün yapacağız harika lezzet cevizli incir tatlısı yoğun ilgi üzerine yayınladık. Soğuklara karşı dayanıksız olan incir genelde Ege bölgesinde yetişir. Böyle olunca da incir tatlısı genelde bu bölgede yapılır. İçine hiçbir şey konmadan yapıldığı da olur ama cevizli incir tatlısı gerçekten yemeye doyum olmaz. Bugün de cevizli incir tatlısı tarifi paylaşıyoruz sizlerle.

cevizli incir tatlısı yapılışı

Cevizli incir tatlısı malzemeleri

• 250 gram kuru incir
• 1-2 kabuk tarçın
• 2 karanfil
• Yarım su bardağı kadar çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı fındık içi
• 1 bardak ılık süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 bardak su

Cevizli incir tatlısı tarifi

İşe incirleri haşlayarak başlamalısınız. Bunun için bir tencereye incirleri koyun. Üzerine tarçın ve karanfil ilave edin. Bunlar müthiş bir aroma verecek tatlıya. İnciri 15 dakika kadar haşlamanız yeterli. İncirler haşlandıktan sonra suyunu süzün ve incirleri bir tabağa alın.

Bir tarafta çekirdeksiz kuru üzümü ayıklayın. Cevizleri ve fındıkları bir havanda dövün. Cevizlerin ve fındıkların biraz irice kalmasında yarar var. Yerken dişe dokunması gerek. Bu yüzden blender kullanmayın. Sonra kuru üzüm ile karıştırın.

Soğumuş olan incirleri elinize alın ve diplerinden üzüm, ceviz ve fındık karışımı ile içini doldurun. Arkasından da bir bir tencereye dizin. Hepsi tamamlanınca üzerilerine ılık sütü dökün. Yarım saat kadar bu şekilde bekletin.

Şimdi bir kaba toz şeker ve suyu koyup karıştırın. Koyu bir şerbet yapmanız gerekiyor. Sonra bu şerbeti de tencereye dökün.

Artık tencerenin altını yakabilirsiniz. Yine 12-20 dakika pişmesi için yeterlidir.Lezzetli cevizli incir tatlısı servis yapılırken yanına bir parça kaymak koyarsanız o zaman muhteşem olur. Afiyet olsun.