fasulye pilaki

fasulye pilaki malzemeleri:

2 su bardağı kuru fasulye

1 adet kereviz

2 adet kuru soğan

1 adet havuç

1 çay bardağı zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 adet kesme şeker

yarım demet maydanoz

1 çorba kaşığı salca

1 adet defne yaprağı

tuz

resimli fasulye pilaki

fasulye pilaki tarifi:

Kuru fasulyeyi akşamdan soğuk suyla ıslatın. Ertesi gün süzüp haşlayın. Kevgire alın. Tencereye yemeklik doğranmış kuru soğan, sarımsak ve yağı koyup soteleyin. Küp doğranmış havuç, kereviz, kesme şeker, salça ve defne yaprağını ekleyin. 1-2 dakika daha soteleyin. Kuru fasulyeyi ilave edin. Üzerini geçecek kadar su koyun. Kısık ateşte pişirin. Soğumasını bekleyin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Servis yapın. Afiyet olsun.