Kapama

Kapama tarifi, genelde kuzu kapama olarak yapılır ama siz isterseniz tavuk kapama da yapabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

1 kilo kuzu eti
1 tan kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Garnitürüleri:

1 tane kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Marketten hazır satın alınmış sebze garnitür

Kuzu kapama tarifi:

Kuzu etlerini 5 e bölün.
Bir tencereye kuru soğanı küp küp doğrayın ve içine yağ ilave edip soğanı hafifi kavurun.
Ardından üzerine etleri dökün ve suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
Bir kasenin içine salçayı koyun ve üzerine su ekleyip çırpın.
Salçayı tencereye ekleyin ve karıştırın.
Etler suyunu çekince içine 3 su bardağı kaynar su ekleyin ve haşlanmaya bırakın.
Etler haşlanınca başka bir tencereye etleri alın ve üzerine garnitürler boşaltıp, tuzunu, yağını, baharatlarını ekleyip bir iki defa karıştırın ve tencerenin ağzını kapatıp, 5 dakika kısık ateşte tutun ve ocağı kapatın.
Yarım saat sonra servis edin afiyet olsun.

kapama yemeği,fırında kuzu kapama,kuzu kapama kuzu kapama,kuzu kapama oktay usta,Kuzu Kapama,kapama yemeği nasıl yapılır,kapama tarifi,kuzu kapama nasıl yapılır oktay usta,fırında kuzu kapama oktay usta,fırında kuzu kapama tarifi