Panna cotta

panna cotta tarifi
Paylaş
 
[Oy: 0 %: 0]

, kadar harika sunumu olan bir tarifi daha tanımam. Enfes tadı, harika görünüşü ile tariflerinin baş tacı olan Panna cotta, tarifleri arasında da sayılabilir.

Panna cotta malzemeler: 

750 ml. kremşanti
1 tatlı kaşığı vanilya
75 gram toz şeker
1 adet limonun soyulmuş kabuğu
5 adet yaprak jelatin
250 gram kayısı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı limonun suyu
100 ml. kayısı likörü
100 ml. konyak

panna cotta tarifi

 

Panna cotta tarifi:

Kremşantiyi vanilya, şeker ve limon kabuğuyla kaynatın, ateşi kısıp sık sık karıştırarak 15 dakika pişirin. Limon kabuğunu içinden çıkarın.

Jelatini soğuk suda ıslatın, sıcak kremşantiye katıp erimesini sağlayın.

4 sufle kabının içini soğuk suyla çalkalayın, kremayı içlerine doldurup bozdolabında 6 saat bekletin.

Kayısı sosu için kayısıların kabuklarını soyun, süzgeçten geçirerek püre haline getirin. İçine şeker, limon suyu, konyak ve kayısı likörü katarak kaynatın. Ateşi kısıp 5 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

Kalıpları ters çevirip tabaklara alın, sos yanında servis edin.

Gelen aramalar:
Bu yazı 499 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

  1. bilge dedi ki:

    nefis görünüyor bu panna cotta tatlı gibi pasta gibi bi tarif nefis

Bir yorum bırak

Bumerang - Yazarkafe
organik deterjan