portakallı muhallebili baklava

Baklava ismi beraber portakallı muhallebili baklava tatlısının adı bile insanın ağzını sulandırmaya yetebilir. Biraz baklava biraz içi muhallebili olduğundan kremalı tatlıları andıran güzel lezzetler karması bir tarif. Hem göze hem damağa hitap ediyor. Portakal aroması da çok yakışıyor. Günlerinizde ani bir misafiriniz geldiğinde yapabilirsiniz. Birkaç aşaması olmasına rağmen çok çabuk hazır oluyor. Sizde mutlaka bu tarifi deneyin.

Portakallı Muhallebili Baklava Malzemeleri:

• 3 adet baklavalık yufka
• Tere yağı
• Portakal şekerlemesi

Muhallebisi İçin:

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı toz vanilya

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

portakallı muhallebili baklava yapılışı

Portakallı Muhallebili Baklava Yapılışı: Önce tencereye su ve şekeri alıp şerbeti hazırlayalım. Soğumaya bırakalım.Muhallebiyi yapmak için bir tencereye süt ve şekeri ekleyip kaynatalım. Nişasta ve yumurtayı çırpıp vanilya ile birlikte süte ekleyelim. Baklava yufkalarını şeritler halinde keselim. Üzerine etilmiş tereyağını sürelim. Muhallebi ve portakal şekerlemesini de ekleyip saralım. Fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökelim.