Renkli Truffle Yapımı

Malzemeler
Bir adet ince ince yapılmış kek
250 gram bitter çikolata
Bir paket sıvı krema
1 su bardağı kadar ceviz ya da fındık
Süsleme için
Bitter çikolata ya da sütlü çikolata
Renkli süslemeler
Lolipop için çubuklar

Yapılışı
Evde truffle yapımı için Öncelikle bir kabın içine sıvı kremayı dökünüz ocakta pişirmeye bırakınız. Daha sonra ılımaya bırakınız ve ılıdıktan sonra içine keklerinizi yavaş yavaş dökünüz ve iyice yediriniz. Daha sonra içine ceviz ya da fındıklarınızı atınız. İyice yoğurduktan sonra elinizle küçük küçük parçalar alıp yuvarlayınız ve almış olduğunuz lolipop çubuklarını içine batırınız.
Ayrı bir kapta süsleme için almış olduğunuz çikolatayı benmari usulü eritiniz ve daha sonra bu kekleri onun içine hafifçe batırıp iyice kaba kalanın akmasını bekleyiniz. Çok kısa sürede donacaktır. Hemen donmadan istediğiniz süslemenin içine daldırınız ve daha sonra kuruması için bir kenara ayırınız. Dilerseniz renkli truffle tarifleriniz için fıstık ya da fındık ezmelerinizi hatta Hindistan cevizi dahi kullanabilirsiniz. Yani dışını istediğiniz kaplama ile yapabilirsiniz.

truff yapımı,truffle yapımı