Nefis yufka içerisinde, kerevizle tatlandırılmış, yoğurtla sağlıklı bir lezzet kazandırılmış, görselliğiyle aklınızı başınızdan alacak bir tarife kim hayır diyebilir? Yufka Çanaklarında Nuraniye sofralarınızın hem süsü, hem de lezzeti olacak muhteşem bir alternatif.
Yufka Çanaklarında Nuraniye Malzemeleri:
- Yufka
- 3 adet kabak
- Kereviz
- Yarım demet yeşil soğan
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı Sıvı yağ
- Tere yağı
- Tuz
- Pulbiber
Üzeri İçin:
- Ceviz
- Dereotu
Yufka Çanaklarında Nuraniye Yapılışı: Öncelikle yufka çanaklarımızı hazırlıyoruz. Tabak yardımıyla yuvarlak şekilde yufkalarımızı bölüyoruz. Yufkalar sıvı yağ ile yağlandıktan sonra çanak şeklini verip kek kalıplarına koyuyoruz. 185 derecede önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Kabakları, kerevizi ve soğanı doğrayıp tavada soteliyoruz. Haşlanmış pirinci, cevizi ve baharatlarını da ekliyoruz. Son olarak unu ve tere yağını ilave edip yoğurdunu da koyarak karıştırıyoruz. Hazırladığımız çanakların içine yerleştiriyoruz. Dereotu ve cevizle süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
