zeytinyağlı fasulye dizmesi

Zeytinyağlı fasulye dizmesi

Yemekler elbette lezzetli yapılmalı ama bazı yemekler var ki sunum şekilleri ile bile kendini gösterir. Yemeğin özenle hazırlanmış bir tabakta sunulması bazı insanlar için lezzeti kadar önemlidir. Boğa burcundan olanların özellikle bu konuda duyarlı oldukları söylenir. Şimdi size vereceğimiz zeytinyağlı fasulye dizmesi de bu sunum şekli açısından öne çıkan yemek tariflerinden biri. Konu sunum olunca tabi biraz emek gerektiriyor. Buna da katlanmak gerek.

Zeytinyağlı fasulye dizmesi malzemeleri:

• 3-4 adet domates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet sivri biber
• Bir miktar tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 buçuk kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 bardak su
• 1 yemek kaşığı salça

zeytinyağlı fasulye dizmesi

zeytinyağlı fasulye dizmesi yapımı

zeytinyağlı fasulye dizmesi yapılışı

zeytinyağlı fasulye dizmesi tarifi

kolay zeytinyağlı fasulye dizmesi

zeytinyağlı fasulye dizmesi anlatımı

Zeytinyağlı fasulye dizmesi tarifi:

Fasulyeler ince ve uzun, hani kalem gibi denir, o şekilde seçilmişse çok güzel olur. zeytinyağlı fasulye dizmesi için Şimdi önce domateslerin kabuklarını soyun. Sonra üçünü halka halka doğrayın. Arkasından kuru soğanı da aynı şekilde halka halka doğrayın. Biberide domates ve soğan gibi halka halka doğrayalım.

Şimdi genişçe bir tavanın tam ortasına fasülyenin yarısını dizin ardından  bütün domatesi yerleştirin. Üzerine biber ve soğanlarıda yerleştirin Fasulyelerin geri kalanıda domates ve soğan biber diziliminin üzerine yerleştirin ve  Bir sıra tamamlanınca üzerinene domates ve diğer malzemeler varsa bu şekil bitene dek devam edin . ve dizme işlemi bitince şeker ve tuzunu atın.

Son olarak da salçayı 1 bardak su ile sulandırdıktan sonra zeytinyağınıda katarak üzerine gezdirin. tavanın üzerini alüminyum folyo ile sarın ve bir kapakla kapatın.

Zeytinyağlı fasulye dizmesinin pişmeşi için kısık ateşte yarım saat yeterli. Bazı fasulyeler geç pişebilir bu yüzden kontrol edin ve gerekiyorsa biraz daha uzun tutun ateşte. Fasulye pişince bir servis tabağına tavadan ters çevirerek almanız gerekiyor. Bu iş biraz sıkıntılı ama ortaya çıkan görüntü iştah kabartacak. Afiyet olsun.